Health Tips: ସ୍କୁଲ ଠାରୁ ପାର୍କ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ, ଚିପ୍ସ, ପିଜା, ବର୍ଗର ଏବଂ ଥଣ୍ଡା ପାନୀୟ ସବୁଠି ସହଜରେ ଦେଖାଯାଏ। ପିଲାମାନେ ଏହି ଜିନିଷଗୁଡ଼ିକୁ ମନା କରିପାରନ୍ତି ନାହିଁ ଏବଂ ଧୀରେ ଧୀରେ ଏଗୁଡ଼ିକ ସେମାନଙ୍କ ଖାଦ୍ୟର ଏକ ଅଂଶ ହୋଇଯାଏ। ପିତାମାତା ମଧ୍ୟ କେତେକ ସମୟରେ ପିଲାମାନଙ୍କ ଜିଦ୍ ଆଗରେ ହାର ମାନିଯାଆନ୍ତି।

କିନ୍ତୁ ଆପଣ କ’ଣ ଭାବିଛନ୍ତି ଯେ ଏହି ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଦେଖାଯାଉଥିବା ଜଙ୍କ୍ ଫୁଡ୍ ପିଲାମାନଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ କେତେ ବିପଦପୂର୍ଣ୍ଣ ହୋଇପାରେ?

ପ୍ରଥମ ନଜରରେ, ଜଙ୍କ୍ ଫୁଡ୍ କେବଳ ପେଟ ପୂରଣ କରିବା ପାଇଁ ହୋଇଥାଏ। ପିଲାମାନେ ଖୁସି ହୋଇଯାଆନ୍ତି ଏବଂ ଖାଇବାର କଷ୍ଟ ମଧ୍ୟ କମିଯାଏ। କିନ୍ତୁ ପ୍ରକୃତ ସମସ୍ୟା ଧୀରେ ଧୀରେ ଶରୀର ଭିତରେ ଆରମ୍ଭ ହୁଏ। ପିଲାମାନେ ବାରମ୍ବାର ଅସୁସ୍ଥ ହେବା ଆରମ୍ଭ କରନ୍ତି, ଛୋଟ କାଶ ଏବଂ ଥଣ୍ଡା ମଧ୍ୟ ଦୀର୍ଘ ସମୟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଭଲ ହୁଏ ନାହିଁ। ଅନେକ ସମୟରେ ପିତାମାତା ଭାବନ୍ତି ଯେ ପିଲାମାନେ ପାଗ ଯୋଗୁଁ ଅସୁସ୍ଥ ହୁଅନ୍ତି, କିନ୍ତୁ ପ୍ରକୃତ କାରଣ ହେଉଛି ସେମାନଙ୍କର ଦୁର୍ବଳ ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି।

କ’ଣ ଜଙ୍କ୍ ଫୁଡ୍ ପ୍ରକୃତରେ ପିଲାମାନଙ୍କର ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ହ୍ରାସ କରେ?

ପ୍ରକୃତରେ ଜଙ୍କ୍ ଫୁଡ୍ ରେ ଭିଟାମିନ୍, ମିନେରାଲ୍ସ ଏବଂ ଫାଇବରର ଅଭାବ ଥାଏ। ଏଥିରେ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣରେ ଚିନି, ତେଲ ଏବଂ ପ୍ରିଜରଭେଟିଭ୍ ଥାଏ ଯାହା କେବଳ କ୍ୟାଲୋରୀ ବୃଦ୍ଧି କରେ ଏବଂ ଶରୀରକୁ କୌଣସି ପୋଷଣ ପ୍ରଦାନ କରେ ନାହିଁ। ଯେତେବେଳେ ଶରୀରକୁ ଉପଯୁକ୍ତ ପୋଷଣ ମିଳେ ନାହିଁ, ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ଧୀରେ ଧୀରେ ଦୁର୍ବଳ ହେବାକୁ ଲାଗେ।

ପିଲାମାନଙ୍କଠାରେ ଜଙ୍କ ଫୁଡ୍ କେଉଁ ରୋଗ ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ?

୧- ଏହାର ପ୍ରଭାବ ପ୍ରଥମେ ପିଲାମାନଙ୍କ ଉପରେ ଦେଖାଯାଏ କାରଣ ସେମାନଙ୍କ ଶରୀର ବୃଦ୍ଧି ଏବଂ ବିକାଶ ପର୍ଯ୍ୟାୟରେ ଥାଏ। ଯଦି ଏହି ସମୟରେ ସେମାନଙ୍କୁ ସୁସ୍ଥ ଖାଦ୍ୟ ନ ମିଳେ, ତେବେ କେବଳ ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ହ୍ରାସ ପାଏ ନାହିଁ ବରଂ ଉଚ୍ଚତା, ଓଜନ ଏବଂ ମାନସିକ ବିକାଶ ମଧ୍ୟ ପ୍ରଭାବିତ ହୁଏ।

୨- ଆଉ ଏକ ବିପଦ ହେଉଛି ଯେ ଜଙ୍କ ଫୁଡ୍ ପିଲାମାନଙ୍କର ଅନ୍ତନଳୀ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ନଷ୍ଟ କରେ। ଏଥିରେ ଥିବା ଅତିରିକ୍ତ ତେଲ ଏବଂ ଚିନି ଅନ୍ତନଳୀରେ ଥିବା ଭଲ ବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆକୁ କ୍ଷତି ପହଞ୍ଚାଏ। ଏହି ବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆ ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତିକୁ ମଜବୁତ ରଖିବାରେ ସବୁଠାରୁ ବଡ଼ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରନ୍ତି। ଯେତେବେଳେ ଏହି ସନ୍ତୁଳନ ବିଗିଡ଼ିଯାଏ, ପିଲାମାନେ ବାରମ୍ବାର ଅସୁସ୍ଥ ହେବାକୁ ଆରମ୍ଭ କରନ୍ତି।

ପିଲାମାନଙ୍କୁ କେତେଥର ଜଙ୍କ ଫୁଡ୍ ଦେବା ଠିକ୍?

ଏହା ଆଦୌ ନୁହେଁ। କେତେକ ସମୟରେ (ସପ୍ତାହରେ ୧-୨ ଥର) ଠିକ୍, କିନ୍ତୁ ପ୍ରତିଦିନ ଦେବା ଠିକ୍ ନୁହେଁ। ପ୍ରକୃତ ସମସ୍ୟା ସେତେବେଳେ ଉପୁଜେ ଯେତେବେଳେ ଏହା ଏକ ଦୈନନ୍ଦିନ ଅଭ୍ୟାସ ହୋଇଯାଏ। ଯଦି ପିଲାମାନଙ୍କ ପାତ୍ରରେ ପନିପରିବା, ଡାଲି, ଫଳ ଏବଂ କ୍ଷୀର ଭଳି ଜିନିଷ ସାମିଲ ନ କରାଯାଏ, ତେବେ ପିଲାମାନେ ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ପାଇବେ ନାହିଁ ଏବଂ ସେମାନେ ଅସୁସ୍ଥ ହେବାକୁ ଆରମ୍ଭ କରିବେ।

ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବୃଦ୍ଧି ପାଇଁ ପିଲାମାନଙ୍କୁ କ'ଣ ଖାଇବାକୁ ଦେବେ?

ଋତୁକାଳୀନ ଫଳ- ସେଓ, କମଳା, ଗୁଆ, ପପେୟ ଏବଂ ଜାମୁକୋଳି ପରି ଫଳ ପିଲାମାନଙ୍କର ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବୃଦ୍ଧି ପାଇଁ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ। ଏଥିରେ ଭିଟାମିନ୍ ସି ଏବଂ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଥାଏ ଯାହା ଶରୀରକୁ ସଂକ୍ରମଣରୁ ରକ୍ଷା କରେ।

ସବୁଜ ପନିପରିବା- ପାଳଙ୍ଗ, ମେଥି, ବ୍ରୋକୋଲି ଏବଂ ଗାଜର ଭଳି ପନିପରିବା ପ୍ରତିଦିନ ପିଲାମାନଙ୍କ ପାତ୍ରରେ ରହିବା ଉଚିତ। ଏଗୁଡ଼ିକ ଲୌହ, କ୍ୟାଲସିୟମ ଏବଂ ଫାଇବରରେ ଭରପୂର।

କ୍ଷୀର ଏବଂ କ୍ଷୀରଜାତ ଦ୍ରବ୍ୟ-  କ୍ଷୀର, ଦହି ଏବଂ ପନିର ପିଲାମାନଙ୍କର ହାଡ଼କୁ ମଜବୁତ କରିବା ସହିତ ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବୃଦ୍ଧି କରେ। ଅଣ୍ଡା ମଧ୍ୟ ଏକ ସୁସ୍ଥ ବିକଳ୍ପ।

ଶୁଖିଲା ଫଳ ଏବଂ ବାଦାମ- ବାଦାମ, ଅଖରୋଟ, କିସମିସ୍ ଏବଂ କାଜୁ ପିଲାମାନଙ୍କୁ ଶକ୍ତି ଦେବା ସହିତ ମସ୍ତିଷ୍କ ଏବଂ ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ପାଇଁ ବହୁତ ଲାଭଦାୟକ। ଡାଲି ଏବଂ ବିନ୍ସ - କିଡନି ବିନ୍ସ, ଚଣା ଏବଂ ମୁଗ ଡାଲି ଭଳି ପ୍ରୋଟିନ୍ ଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଶରୀରକୁ ଶକ୍ତି ମିଳିଥାଏ ଏବଂ ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ମଧ୍ୟ ସୁଦୃଢ଼ ହୋଇଥାଏ।