Health: କଫି ପ୍ରେମୀଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ସୋସିଆଲ ମିଡିଆରେ ଏକ ନୂତନ ଧାରା ଦ୍ରୃତ ଗତିରେ ଭାଇରାଲ ହେଉଛି । ଲୋକମାନେ ଚିନି କିମ୍ବା କ୍ରିମ୍ ବଦଳରେ କଫିରେ ଲୁଣ ମିଶାଉଛନ୍ତି। ଏହା ପିତ୍ତା ଅଂଶକୁ ହ୍ରାସ କରେ ଏବଂ ଏହାର ପ୍ରାକୃତିକ ସ୍ୱାଦକୁ ବୃଦ୍ଧି କରେ ବୋଲି କୁହାଯାଏ। ଏହି ଧାରା ସେମାନଙ୍କୁ ଆକର୍ଷିତ କରୁଛି ଯେଉଁମାନେ ସେମାନଙ୍କର କଫିକୁ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର କରିବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି କିନ୍ତୁ ସ୍ୱାଦ ସହିତ ସାଲିସ୍ କରିବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି ନାହିଁ। ତେଣୁ, ସୋସିଆଲ ମିଡିଆରେ ସମସ୍ତେ କାହିଁକି ସେମାନଙ୍କ କଫିରେ ଲୁଣ ମିଶାଉଛନ୍ତି ଏବଂ ଏହି ଭାଇରାଲ ଧାରା ପଛରେ ବିଜ୍ଞାନକୁ ବୁଝାନ୍ତୁ।

ଏହି ଧାରା କିପରି ଆରମ୍ଭ ହେଲା?

ଏହି ଧାରା ପ୍ରଥମେ ଏକ ଦାବି ସହିତ ଆରମ୍ଭ ହୋଇଥିଲା ଯେ କଫିରେ ଲୁଣ ମିଶାଇଲେ ଏହାର ସ୍ୱାଦ ବୃଦ୍ଧି ପାଏ। ପ୍ରାରମ୍ଭରେ, ଲୋକମାନେ ଏହି ଧାରା ବିଷୟରେ ସନ୍ଦେହ କରୁଥିଲେ, କିନ୍ତୁ ଥରେ ଚେଷ୍ଟା କରିବା ପରେ, ସେମାନେ ଏହି ଟ୍ରେଣ୍ତର ମଜା ଉଠାଇଛନ୍ତି । ଲୋକମାନେ ଏବେ କଫି ପାଉଡରରେ ଲୁଣ ମିଶାଇ କିମ୍ବା ପ୍ରସ୍ତୁତ କଫିରେ ଲୁଣ ମିଶାଇ ଏହାକୁ ପରୀକ୍ଷଣ କରୁଛନ୍ତି।

ବିଜ୍ଞାନ କ'ଣ କହେ?

ପ୍ରକୃତରେ, ବୈଜ୍ଞାନିକ ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କ ଅନୁଯାୟୀ, ଲୁଣରେ ଥିବା ସୋଡିୟମ୍ ଆଇରନ୍ ପିତ୍ତା ଅଂଶକୁ ହ୍ରାସ କରେ ଏବଂ ବିନା ଚିନିରେ କଫିଟି ମିଠା ଅନୁଭବ ଦିଏ। ଅନ୍ୟ ବିଶେଷଜ୍ଞମାନେ କୁହନ୍ତି ଯେ ପିତ୍ତା ଦୂର କରିବା ପାଇଁ ଏକ ଛୋଟ ଚିମୁଟାଏ ଲୁଣ ଯଥେଷ୍ଟ, କିନ୍ତୁ ଅତ୍ୟଧିକ ଲୁଣ ମିଶାଇଲେ କଫିର ସ୍ୱାଦ ନଷ୍ଟ ହୋଇଥାଏ ।

ଅନେକ ଲୋକ ବିଶ୍ୱାସ କରନ୍ତି ଯେ ଲୁଣ ଶରୀରର ଜଳୀୟ ଅଂଶ ବୃଦ୍ଧି କରେ, କିନ୍ତୁ ବିଶେଷଜ୍ଞମାନେ ଏକମତ ନୁହଁନ୍ତି। ବିଶେଷଜ୍ଞମାନେ କୁହନ୍ତି ଯେ କଫି ସାମାନ୍ୟ ଡିହାଇଡ୍ରେଟିଂ କରେ, ଏବଂ ଅଳ୍ପ ଲୁଣ କୌଣସି ପ୍ରଭାବ ପକାଇ ନଥାଏ। ତଥାପି, ଯଦି ଆପଣ ଚିନି ହ୍ରାସ କରିବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି, ତେବେ ଏହା ସ୍ୱାଦ ବୃଦ୍ଧି କରିବାର ଏକ ଭଲ ଉପାୟ ହୋଇପାରେ। କଫିରେ ଲୁଣ ମିଶାଇବାର ଧାରା ନୂଆ ନୁହେଁ; ଏହା ପୂର୍ବରୁ ତୁର୍କୀରେ ଏବଂ ଭିଏତନାମରେ  ଲୁଣଯୁକ୍ତ କଫି ଲୋକପ୍ରିୟ । 

ଅଧିକ ପଢନ୍ତୁ:ମଧ୍ୟ ପ୍ରଦେଶରେ କୋଲ୍ଡରିଫ୍ କଫ୍ ସିରପ୍ ବିକ୍ରି ମନା, ଦୋଷୀଙ୍କୁ ଛଡ଼ା ଯିବନି