ବିହାର: ଭାରତରେ ଲୋକମାନେ ଆମ୍ବକୁ ବହୁତ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି। କିନ୍ତୁ ସୁଗାର ରୋଗୀମାନେ ଏହାକୁ ଖାଇ ପାରନ୍ତିନାହିଁ, ଯାହା ପାଇଁ ସେମାନେ ଦୁଃଖ ପ୍ରକାଶ କରନ୍ତି। ଏପରି ପରିସ୍ଥିତିରେ, ମଧୁମେହ ରୋଗୀଙ୍କ ପାଇଁ ଏକ ଖୁସି ଖବର ଆସିଛି। ବିହାର କୃଷି ବିଶ୍ୱବିଦ୍ୟାଳୟରେ ଡାଇବେଟିସ୍ ରୋଗୀଙ୍କୁ ଆମ୍ବ ଖାଇବାକୁ ଦେବା ପାଇଁ ଗବେଷଣା କରୁଛି। BAU ରେ କମ୍ ଗ୍ଲାଇସେମିକ୍ ଇଣ୍ଡେକ୍ସ ଥିବା ଆମ୍ବ ଉପରେ ଗବେଷଣା କରାଯାଉଛି ଯାହା ଦ୍ଵାରା ଏପରି ଏକ ପ୍ରକାରର ଆମ୍ବ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଇପାରିବ ଯେଉଁଥିରେ ଚିନିର ପରିମାଣ ବହୁତ କମ୍ ଥିବ। ଡାଇବେଟିସ୍ ରୋଗୀମାନେ ମଧ୍ୟ ସ୍ୱାଦ ସହିତ ଦୁଇରୁ ତିନୋଟି ଆମ୍ବ ଖାଇପାରିବେ।

ଏହି ଗବେଷଣା ୨୨୫ରୁ ଅଧିକ ପ୍ରକାରର ଆମ୍ବ ଉପରେ କରାଯାଉଛି। BAU ଛାତ୍ର ଏବଂ ଗବେଷକମାନେ ସମସ୍ତ ଆମ୍ବ ଉପରେ ବିସ୍ତୃତ ଗବେଷଣା କରୁଛନ୍ତି। ସେମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ଯେଉଁ ଆମ୍ବରେ ଚିନି ପରିମାଣ କମ୍ ରହିଛି, ସେହି ଆମ୍ବରୁ ଏକ ନୂତନ ଆମ୍ବ ଉତ୍ପାଦନ କରାଯାଇପାରିବ, ଯାହା ମଧୁମେହ ରୋଗୀମାନେ ମଧ୍ୟ ଖାଇପାରିବେ।

ବିଦେଶରେ ପ୍ରସିଦ୍ଧ ଭାଗଲପୁରୀ ଜରଡାଲୁ ଆମ୍ବରେ ଚିନିର ପରିମାଣ କମ୍ ଅଛି। ଏହି ଆମ୍ବଠାରୁ କମ୍ ଚିନି ପରିମାଣ ଥିବା ଆମ୍ବ କରାଯାଇ ପାରିବ । ବିହାର କୃଷି ବିଶ୍ୱବିଦ୍ୟାଳୟର ଅନେକ ଗବେଷଣା ଏବଂ ଅନେକ ସଫଳତା ରହିଛି। ଏପରି ପରିସ୍ଥିତିରେ, ଏହା ବିଶ୍ୱାସ କରାଯାଉଛି ଯେ BAU ମଧ୍ୟ ଏହି ସଫଳତା ହାସଲ କରିପାରିବ।

ଜରଡାଲୁ ଆମ୍ବରେ ଚିନି ପରିମାଣ କମ୍ ଅଛି। ଏହାର ଗ୍ଲାଇସେମିକ୍ ଇଣ୍ଡେକ୍ସ କମ୍। ଯେଉଁ ମଧୁମେହ ରୋଗୀମାନେ ଆମ୍ବ ଖାଇବାକୁ ଭଲ ପାଆନ୍ତି ସେମାନେ ମଧ୍ୟ କମ୍ ଗ୍ଲାଇସେମିକ୍ ଆମ୍ବ ଖାଇପାରିବେ। ଆମେ ସେହି ପ୍ରକାରର ଆମ୍ବକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିବାକୁ ଚାହୁଁଛୁ। ଆଜିକାଲି ଲୋକମାନେ କମ୍ ଚିନି ଥିବା ଖାଦ୍ୟ ସାମଗ୍ରୀକୁ ପସନ୍ଦ କରୁଛନ୍ତି। ଏପରି ପରିସ୍ଥିତିରେ, ଏହି ଗବେଷଣା ଏକ ନୂତନ ବିପ୍ଳବ ଆଣିପାରେ।