Health Tips: ଆଜିକାଲି ଲୋକମାନେ ଫିଟନେସ୍ ପ୍ରତି ବହୁତ ସଚେତନ ହୋଇଗଲେଣି। ଫିଟ୍ ରହିବା ପାଇଁ, କିଛି ଲୋକ ଏବେ ୱାର୍କଆଉଟ୍ ଏବଂ ଡାଏଟ୍ ପ୍ରତି ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଧ୍ୟାନ ଦେଉଛନ୍ତି। ସେହି ସମୟରେ, ଫିଟନେସ୍ ଦୁନିଆରେ ମଧ୍ୟ ନୂତନ ଧାରା ଆସୁଛି। ଏପରି ଏକ ଧାରା ଆସିଛି ଯେଉଁଥିରେ କୁହାଯାଇଛି ଯେ ଯଦି ଆପଣ ଗୋଟିଏ ମାସ ପାଇଁ ରୁଟି ଏବଂ ଭାତ ଖାଇବା ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଭାବରେ ବନ୍ଦ କରିଦିଅନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରରେ ଅନେକ ପରିବର୍ତ୍ତନ ଦେଖାଯିବ।

କିନ୍ତୁ ଏହା କ’ଣ କେବଳ ଏକ ଧାରା ନା ଏଥିରେ କୌଣସି ସତ୍ୟତା ଅଛି। କାରଣ ଏହି ଦୁଇଟି ଜିନିଷ ଭାରତୀୟଙ୍କ ଖାଦ୍ୟ ପାତ୍ରରେ ଏକ ବିଶେଷ ସ୍ଥାନ ଅଧିକାର କରେ। ଭାରତୀୟ ଲୋକଙ୍କ ଖାଦ୍ୟ ରୁଟି ଏବଂ ଭାତ ବିନା ଅପୂର୍ଣ୍ଣ। ଏପରି ପରିସ୍ଥିତିରେ, ଏହା ଜାଣିବା ବହୁତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଯେ ଜଣେ ବ୍ୟକ୍ତି ଗୋଟିଏ ମାସ ପାଇଁ ରୋଟି ଏବଂ ଭାତ ବିନା ବଞ୍ଚିପାରିବ କି ନାହିଁ ।

ବିଶେଷଜ୍ଞମାନେ କ’ଣ କୁହନ୍ତି?

ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କ ମତରେ ଜଣେ ବ୍ୟକ୍ତି 30 ଦିନ ପାଇଁ ରୁଟି ଏବଂ ଭାତକୁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଭାବରେ ଛାଡ଼ି କେବଳ ପନିପରିବା କିମ୍ବା ଫଳ ଖାଇ ବଞ୍ଚିପାରିବ ନାହିଁ। ରୁଟି ନ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଶରୀରରେ ଶକ୍ତିର ଅଭାବ ଆରମ୍ଭ ହେବ ଏବଂ ଓଜନ ମଧ୍ୟ ଶୀଘ୍ର ହ୍ରାସ ପାଇପାରେ। କିନ୍ତୁ, ଆମେ ଗହମ ରୁଟି ଏବଂ ଧଳା ଭାତକୁ ସୁସ୍ଥ ବିକଳ୍ପ ସହିତ ବଦଳାଇ ପାରିବା। ରୋଟି ଏବଂ ଭାତ ଶରୀରକୁ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ପ୍ରଦାନ କରେ। ତେଣୁ ଏପରି ପରିସ୍ଥିତିରେ ଆପଣ ଏହାକୁ ବନ୍ଦ କରିପାରିବେ ନାହିଁ।

ଗହମ ରୋଟି ଖାଇବା ପରିବର୍ତ୍ତେ, ଆପଣ ଜଅ, ମାଣ୍ତିଆ ରୋଟି ଖାଇପାରିବେ। ମାଣ୍ତିଆ ଆପଣଙ୍କର ଅତିରିକ୍ତ ପୁଷ୍ଟି ଆବଶ୍ୟକତା ପୂରଣ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିବ। ସେହି ସମୟରେ, ଭାତ ଓଜନ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଥିବା ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ ଏକ ସୁସ୍ଥ ବିକଳ୍ପ ନୁହେଁ। ଏପରି ପରିସ୍ଥିତିରେ, ଧଳା ଭାତ ବଦଳରେ ଆପଣ ନାଲି ଭାତ ଖାଇପାରିବେ। ଏହା କେବଳ ଲୋଭ ଦୂର କରିବ ନାହିଁ ବରଂ ଆପଣଙ୍କୁ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣର ପୁଷ୍ଟି ମଧ୍ୟ ପ୍ରଦାନ କରିବ। କାରଣ ଏଥିରେ ଫାଇବର, ପ୍ରୋଟିନ୍, ଆଇରନ୍, କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ଏବଂ ଭିଟାମିନ୍ ରହିଛି, ଯାହା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଏକ ଅତ୍ୟନ୍ତ ସୁସ୍ଥ ବିକଳ୍ପ। ଆପଣ ଏହି ଦୁଇଟିକୁ ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ ସାମିଲ କରିପାରିବେ ଏବଂ ଗହମ ରୋଟି ଏବଂ ଧଳା ଭାତକୁ ଛାଡିପାରିବେ। ଡାଏଟିସିଆନଙ୍କ ମତରେ ଗହମ ରୋଟିକୁ ମାଣ୍ତିଆ ରୋଟି ସହିତ ବଦଳାଇ ଆପଣ ପୁଷ୍ଟିକର ମୂଲ୍ୟ ପାଇପାରିବେ। କିନ୍ତୁ ଭାତ ନ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଆପଣଙ୍କ ଶରୀର ଉପରେ କୌଣସି ବିଶେଷ ପ୍ରଭାବ ପଡ଼େ ନାହିଁ। ଏପରି ପରିସ୍ଥିତିରେ, ଆପଣ ଭାତ ଛାଡିପାରିବେ। କିନ୍ତୁ ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ତଥାପି ଇଚ୍ଛା ଅଛି, ତେବେ ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ ନାଲି ଭାତକୁ ସାମିଲ କରନ୍ତୁ।