ଗ୍ରୀନ ମଟର ଓ ନଡିଆକୁ ବ୍ୟବହାର କରି ଆଜି ଆମେ ଆପଣଙ୍କୁ ଏକ ସ୍ଵାଦିଷ୍ଟ ତରକାରୀ ବିଷୟରେ କହିବାକୁ ଯାଉଛି। ଯାହାକୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ଖୁବ୍ ସହଜ ଓ ସ୍ଵାଦିଷ୍ଟ ମଧ୍ୟ। ଏହାକୁ ଦକ୍ଷିଣ ଭାରତୀୟମାନେ ଖୁବ୍ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି।

ଜିରା, ଅଦା ତଡକା ଦେଇ ଆଜି ହିଁ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ ଟମାଟୋ ସେଉ ଚାଟ୍। ଏହା ଖାଇବାକୁ ଚାଟର ସ୍ଵାଦ ଭଳି ଲାଗିବ। ଏହାର ପ୍ରସ୍ତୁତି ପ୍ରଣାଳୀ ଖୁବ୍ ସହଜ। ଆପଣ ଏହାକୁ ଟିଫିନରେ ଖାଇ ପାରିବେ। ତେବେ ଧ୍ୟାନ ରଖିବେ ଏହାକୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ପରେ ଖାଇବା ପୂର୍ବରୁ ସଙ୍ଗେ ସଙ୍ଗେ ଛଣା ସେଉ ପକାଇବେ।

ଖାଦ୍ୟକୁ ଟିକେ ହଟକା କରିବା ପାଇଁ ଆମେ ସବୁବେଳେ ସାଲାଡ୍ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରୁ। ତେବେ ଜିରା ଏବଂ ଲଙ୍କାଗୁଣ୍ଡ ଦେଇ ଆପଣ ଟିକେ ଭିନ୍ନ ଅନ୍ଦାଜରେ ଚଟପଟା ସ୍ପାଇସି କଚୁମ୍ଵର ପ୍ରସ୍ତୁତ କରି ପାରିବେ। ତେବେ ଏହି ସାଲାଡ୍ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ଯେତିକି ସହଜ ସ୍ଵାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ସେତିକି ଉପଯୋଗୀ। ଏଥିରେ ଭିଟାମିନ୍ ଏ ଏବଂ ସି ରହିଥାଏ। ଏହାକୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ପ୍ରକ୍ରିୟା-

ଭୁବନେଶ୍ୱର, ଡିସେମ୍ବର ୧୦ (ଖବର ଓଡ଼ିଶା): ଶୀତଦିନ ଆରମ୍ଭ ହୋଇ ସାରିଛି । ଶୀତଦିନେ ଚିନାବାଦାମ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଶରୀରକୁ ଉପଯୁକ୍ତ ଶକ୍ତି ମିଳିବା ସହ ଭିତରୁ ନିଜକୁ ଗରମ ଲାଗେ । ଚିନାବାଦାମକୁ ନିଜ ଡାଏଟରେ ସାମିଲ କରନ୍ତୁ । ଚିନାବାଦାମରେ ଥିବା ପ୍ରୋଟିନ, ଓମେଗା-୩, ଓମେଗା-୬ ଓ ଭିଟାମିନ ଇ ଶରୀରକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖିବା ସହ ଅନେକ ଲାଭଦାୟକ ହୋଇଥାଏ ।

ଜିମ୍ ଯିବା ପୁର୍ବରୁ ଏବଂ ଜିମରୁ ଆସିବା ପରେ କଣ ସେବନ କରିବା ଉଚିତ୍ ତାହାକୁ ନେଇ ବହୁ ଲୋକ ଚିନ୍ତିତ ଥାନ୍ତି। ତେବେ ଏହି ସମସ୍ୟାର ସମାଧାନ ହେଉଛି ଆପଣମାନେ ଓ୍ଵାର୍କଆଉଟ୍ ପରେ ବିଟ୍ ଜୁସ ପିଇ ପାରିବେ। ଏହାଦ୍ଵାରା ଆପଣଙ୍କ ସ୍ଵାସ୍ଥ୍ୟକୁ ଖୁବ୍ ଲାଭ ମିଳିବ।

ଭୁବନେଶ୍ୱର, ଡିସେମ୍ବର ୦୯ (ଖବର ଓଡ଼ିଶା):ମିଠା ଖାଇବାକୁ କାହାକୁ ବା ଭଲ ନ ଲାଗେ । ପିଲାଠାରୁ ବୁଢା ଯାଏଁ ମିଠା ତ ସମସ୍ତଙ୍କ ପସନ୍ଦ । ଆପଣ ତ ଗୋଲାପ ଜାମୁନ ଖାଇଥିବେ ନିଶ୍ଚିତ । କିନ୍ତୁ ଘରେ ସହଜରେ କିପରି ଗୋଲାପ ଜାମୁନ ପ୍ରସ୍ତୁତ ନିଜ ପିଲାଙ୍କୁ ଖୁଆଇବେ ତାହା ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ।

ଭୁବନେଶ୍ୱର, ଡିସେମ୍ବର ୦୭ (ଖବର ଓଡ଼ିଶା): ବର୍ତ୍ତମାନ ଶୀତ ଋତୁ ଚାଲିଛି । ଅନେକ ସ୍ଥାନରେ ତାପମାତ୍ରା ୧୦ ଡିଗ୍ରୀ ତଳକୁ ଖସିଛି । ତେବେ ଋତୁ ପରିବର୍ତ୍ତନ ହେଲେ ଶରୀରରେ ଉପରେ ଏହାର ପ୍ରଭାବ ପଡ଼ିଥାଏ । ଫଳରେ ତାପମାତ୍ରାର ବୃଦ୍ଧି ଓ କମ କାରଣରୁ ଲୋକଙ୍କ ଶରୀରରେ ଥଣ୍ଡା ,କାଶ ସମସ୍ୟା ଦେଖାଦେଇଥାଏ ।

ରୁପି ଠୁ ନେଇ ଓଠ ଫାଟିବା ଯାଏଁ, ଶୀତ ଦିନିଆ ସମସ୍ୟାକୁ ଏକ ଚୁଟକିରେ ଦୂର କରେ ଏହି ସବୁ ଉପାୟ। ଶୀତ ଦିନେ ଥଣ୍ଡା ପଡିବା ଆରମ୍ଭ ହେଲେ ତ୍ଵଚାକୁ ନେଇ ଚିନ୍ତା ଆରମ୍ଭ ହୋଇଯାଏ। କାରଣ ଥଣ୍ଡା ପଡିଲେ ଚର୍ମ ଶୁଷ୍କ ହୋଇଯାଏ। ଯାହାଫଳରେ ଆପଣଙ୍କୁ ଚିଡଚିଡା ଲାଗେ। ତେଣୁ ଆପଣମାନେ ଏହି ଉପାୟରେ ଥଣ୍ଡା ସମୟରେ ହେଉଥିବା ସମସ୍ୟାକୁ ଦୂର କରିପାରିବେ।